Kuliner

JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan unik. Kue batangan fungsional (yogurt bar) ini menggunakan kombinasi bahan dasar biji pohon ketapang dan tambahan bubuk daun murbei. Pada awalnya, Vita Marvella bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memaksimalkan […]

JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis ramah lingkungan. Kue kering fungsional bernama OkaRise ini menggunakan kombinasi bahan dasar tepung beras merah dan tepung okara atau ampas tahu. Pada awalnya, Fariha Imelda Meiliya bersama timnya membuat camilan sehat ini […]

JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan lokal. Kue kering fungsional bernama Nutrisea Cookies ini menggunakan bahan dasar tepung rumput laut jenis Eucheuma spinosum. Pada awalnya, Ivan Andrean Alfariji bersama timnya membuat camilan sehat ini demi meningkatkan nilai […]

JEMBER, jplusmedia.com – Suasana meriah mewarnai acara peresmian E-Cafe di lingkungan Jurusan Teknik Politeknik Negeri Jember (Polije). Pusat kuliner ikonik ini resmi beroperasi sebagai hasil kolaborasi kreatif antara mahasiswa dan dosen yang mengusung konsep kemandirian unit usaha. Direktur Polije, Saiful Anwar, hadir langsung untuk membuka kafe tematik tersebut. Beliau memuji langkah Ketua Jurusan Teknik yang […]

JEMBER, jplusmedia.com – Cafe Galery di Jalan MH Thamrin, Kecamatan Sumbersari, Jember, menawarkan pengalaman berbuka puasa yang berbeda. Alih-alih hanya menunggu waktu magrib, para pelanggan justru mendapatkan edukasi seni dengan melihat langsung koleksi lukisan kaligrafi karya para maestro. Tidak sekadar melihat, pengelola kafe juga mengajak pengunjung mempraktikkan langsung teknik melukis kaligrafi. Aktivitas kreatif ini menjadi […]

JEMBER, jplusmedia.com – Sebuah kedai di Jalan Merpati Jember menawarkan menu buka puasa yang unik. Pemilik kedai, Abal Qosim, menyajikan Nasi Ketan Bakar Kelapa Muda atau Nasi Gajah Mada. Menu ini menggunakan campuran beras padi dan ketan dengan bumbu rempah melimpah. Cara memasaknya tergolong sangat unik. Penjual memasukkan campuran beras ke dalam perut kelapa muda […]

JEMBER, jplusmedia.com — Politeknik Negeri Jember (Polije) menegaskan perannya dalam memperkuat ketahanan pangan nasional melalui inovasi pendidikan vokasi berbasis Teaching Factory (Tefa) Milk. Fasilitas ini memadukan pendidikan, riset, dan produksi susu dengan standar Aman, Sehat, dan Halal dalam satu sistem terintegrasi. Tefa Milk dirancang dengan pendekatan industri sesungguhnya. Mahasiswa terlibat langsung dalam seluruh proses produksi, […]

JEMBER, jplusmedia.com – Planet Kopi yang berlokasi di Hotel Aston Jember merayakan hari jadinya yang ketiga dengan meluncurkan serangkaian menu Western baru, menjawab tingginya permintaan dari tamu domestik maupun internasional yang semakin beragam. Wahyu, General Manager Hotel Aston Jember, menjelaskan filosofi di balik perayaan kali ini. “Hari ini bukan sekadar merayakan anniversary, tetapi juga momen […]

BONDOWOSO, jplusmedia.com – Mahasiswa Politeknik Negeri Jember (Polije), M. Farhan Inas Ramzy dari Program Studi Pengelolaan Perkebunan Kopi, berhasil meraih Juara I Lomba Manual Brew V60 pada Festival Kopi Nusantara dan Tembakau 2025 di Bondowoso. Prestasi ini menunjukkan kualitas mahasiswa Polije dalam bidang kopi sekaligus menegaskan posisi kampus vokasi tersebut sebagai pusat unggulan pendidikan kopi […]

JEMBER, jplusmedia.com – Wisata kuliner di kawasan pesisir Jember terus menunjukkan geliat positif. Tidak hanya keindahan alam pantainya yang memikat mata, tetapi juga sajian khas laut yang menggugah selera. Dari sekian banyak kuliner yang tersedia, segala jenis ikan laut bakar kini menjadi menu andalan dan buruan utama wisatawan. Cita Rasa Khas Pesisir Jember Setiap akhir […]