Nutrisea Cookies Karya Mahasiswa Polije Sulap Rumput Laut Jadi Kue Bernilai Tinggi
- Selasa, 2 Juni 2026
- News, Kuliner, Pendidikan
- Cetak
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan lokal. Kue kering fungsional bernama Nutrisea Cookies ini menggunakan bahan dasar tepung rumput laut jenis Eucheuma spinosum.
Pada awalnya, Ivan Andrean Alfariji bersama timnya membuat camilan sehat ini demi meningkatkan nilai jual komoditas bahari nasional. Langkah strategis tersebut sekaligus menjadi upaya nyata untuk menekan angka penggunaan bahan baku impor pada sektor industri makanan ringan.
“Ide ini berawal dari keprihatinan kami terhadap besarnya angka ekspor mentah rumput laut Indonesia,” ujar perwakilan kelompok, Ivan Andrean Alfariji.
Oleh karena itu, para mahasiswa menerapkan sistem analisis Quality Function Deployment (QFD) serta House of Quality (HOQ). Melalui instrumen riset terapan tersebut, tim pengembang berhasil menyelaraskan keinginan pasar dengan standar teknis pengolahan di laboratorium.
“Kami ingin membuktikan bahwa komoditas lokal melimpah ini bisa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi,” lanjut Ivan.
Di samping itu, Nutrisea Cookies memiliki keunggulan nutrisi yang melimpah seperti kandungan serat alami dan senyawa antioksidan. Alhasil, keunikan formula produk baru ini sangat berpotensi menarik minat kelompok konsumen yang mengutamakan gaya hidup sehat.
Post Terkait
Mahasiswa Polije Olah Biji Ketapang Jadi Yogurt Bar
- Rabu, 10 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan unik. Kue batangan fungsional (yogurt bar) ini menggunakan kombinasi bahan dasar biji pohon ketapang dan tambahan bubuk daun murbei. Pada awalnya, Vita Marvella bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memaksimalkan […]
OkaRise Karya Mahasiswa Polije Sulap Limbah Tahu Jadi Pangan Fungsional Tinggi Protein
- Senin, 8 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis ramah lingkungan. Kue kering fungsional bernama OkaRise ini menggunakan kombinasi bahan dasar tepung beras merah dan tepung okara atau ampas tahu. Pada awalnya, Fariha Imelda Meiliya bersama timnya membuat camilan sehat ini […]
Polije Gelar Ujian Mandiri Konsorsium 2026
- Sabtu, 6 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jalur Seleksi Mandiri Konsorsium Politeknik Negeri (SM-KPN) di Politeknik Negeri Jember (Polije) berlangsung serentak secara nasional dengan melibatkan ratusan peserta, Sabtu (06/06/2026). Kegiatan seleksi bersama ini bergulir dengan tertib di bawah koordinasi penuh Forum Direktur Politeknik Negeri se-Indonesia. Sistem ujian berbasis komputer ini membuka kesempatan emas bagi para lulusan sekolah menengah yang […]
Jurusan Produksi Pertanian Polije Hadirkan Pakar Dunia Bahas Krisis Pangan
- Kamis, 4 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jurusan Produksi Pertanian Politeknik Negeri Jember (Polije) menyelenggarakan Kuliah Tamu Internasional di Gedung Auditorium Vokasi. Forum akademik bergengsi tersebut mengusung tema besar mengenai inovasi bioteknologi dan transformasi pertanian global menuju ketahanan pangan berkelanjutan. Pada awalnya, pihak panitia mendatangkan pakar dunia Dr Inez Hortense Slamet-Loedin dari International Rice Research Institute Filipina. Langkah strategis […]
Rekomendasi Untuk Anda
Perkuat Kapabilitas TIC, SUCOFINDO Resmi Menjadi Full Member Asia Network Forum (ANF)
- Jumat, 23 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT SUCOFINDO (PERSERO) resmi ditetapkan sebagai Full Member Asia Network Forum (ANF) dalam ANF General Assembly 2026 yang berlangsung di Phu Quoc, Vietnam. Keanggotaan ini menjadi langkah strategis PT SUCOFINDO (PERSERO) dalam memperluas jejaring internasional dan memperkuat kompetensi layanan Testing, Inspection, and Certification (TIC) di pasar regional maupun global. Penetapan tersebut merupakan […]
BRI Region 6 Berpartisipasi dalam Gebyar Lelang BRI Serentak di 74 Lokasi di Seluruh Indonesia
- Rabu, 14 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – BRI Region 6 turut berpartisipasi dalam kegiatan BRI Gebyar Lelang, sebuah kegiatan lelang yang diselenggarakan secara serentak di 74 lokasi di seluruh Indonesia. Partisipasi ini merupakan bentuk komitmen BRI dalam mendukung optimalisasi pengelolaan aset serta memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk memperoleh berbagai aset melalui mekanisme lelang yang transparan dan kompetitif. Melalui kegiatan […]
BRI Region 11 Yogyakarta Perkuat Sinergi dengan Polda DIY
- Senin, 19 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI terus memperkuat sinergi dengan Kepolisian Daerah Daerah Istimewa Yogyakarta (Polda DIY). Komitmen tersebut diwujudkan melalui audiensi Regional CEO BRI Region 11 Yogyakarta, Kusdinar Wiraputra, beserta jajaran dengan Kapolda DIY yang baru, Irjen Pol. Langgeng Purnomo, S.I.K., M.H., pada Rabu, 14 Oktober 2026. Regional CEO […]
KAI Logistik Catat Angkutan CPO 62 Ribu Ton, Perkuat Rantai Pasok Strategis
- Jumat, 16 Oktober 2026
Jakarta, jplusmedia.com – PT Kereta Api Logistik (KAI Logistik), anak perusahaan PT Kereta Api Indonesia (Persero), terus memperkuat layanan pra-purna angkutan Crude Palm Oil (CPO) sebagai bagian dari strategi penguatan bisnis keterminalan dan integrasi rantai pasok komoditas strategis. Sejak mulai diimplementasikan pada Mei 2026, layanan ini telah mencatatkan volume sekitar 62 ribu ton hingga Triwulan […]
Buku Politika Sastra Antar Guru Besar UNEJ Raih Anugerah Mastera
- Senin, 12 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Guru Besar Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Jember (UNEJ), Prof. Dr. Akhmad Taufiq, S.S., M.Pd., meraih Anugerah Majelis Sastra Asia Tenggara (Mastera) ke-10 kategori karya nonfiksi. Ia memperoleh penghargaan tersebut melalui buku Politika Sastra: Ruang Diskursif Ideologi dan Imajinasi Politik Kebangsaan. Penyerahan plakat dan sertifikat berlangsung di Surabaya, Rabu (7/10/2026). […]
Dr. Asrofi Dorong Mahasiswa Tekuni Riset dengan Roadmap Jelas
- Kamis, 22 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Dr. Ir. Mochamad Asrofi, S.T., IPM., ASEAN Eng., dosen Fakultas Teknik Universitas Jember (UNEJ), mengembangkan riset biokomposit berbasis limbah pertanian. Penelitiannya mencakup kemasan ramah lingkungan, filamen 3D printing, hingga material separator baterai. Konsistensi riset sejak 2017 turut mengantarkan Asrofi masuk daftar World’s Top 2% Scientists versi Stanford University dan Elsevier BV selama […]
Konvoi Remaja Tengah Malam Resahkan Warga Tawangmangu Jember
- Rabu, 14 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Konvoi puluhan remaja di Jalan Tawangmangu, Kabupaten Jember, meresahkan warga pada Sabtu malam (10/10/2026). Rombongan tersebut menggeber sepeda motor hingga menimbulkan suara bising saat sebagian besar warga beristirahat. Aksi itu semakin meresahkan ketika sejumlah remaja memasuki kawasan permukiman sambil membawa bambu, selang, dan batu. Beberapa pagar rumah warga juga diduga menjadi sasaran […]
Polri Mutasi 199 Personel Sejumlah Jabatan Strategis Berganti
- Senin, 12 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Polri memutasi 199 personel yang terdiri atas Perwira Tinggi (Pati) dan Perwira Menengah (Pamen). Mutasi tersebut tertuang dalam Surat Telegram Kapolri Nomor ST/2251/X/KEP/2026 tertanggal 10 Oktober 2026. Sejumlah jabatan strategis mengalami pergantian, termasuk Wakabaintelkam Polri, Kakorlantas Polri, serta Kapolda Kepulauan Bangka Belitung, Kalimantan Utara, dan Lampung. Pada jabatan Wakabaintelkam Polri, Irjen Pol […]
