Mahasiswa Polije Olah Biji Ketapang Jadi Yogurt Bar
- Rabu, 10 Juni 2026
- News, Kuliner, Pendidikan
- Cetak
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan unik. Kue batangan fungsional (yogurt bar) ini menggunakan kombinasi bahan dasar biji pohon ketapang dan tambahan bubuk daun murbei.
Pada awalnya, Vita Marvella bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memaksimalkan potensi tanaman liar yang tumbuh di sekitar lingkungan. Langkah strategis tersebut sekaligus menjadi upaya nyata untuk menghadirkan variasi makanan ringan padat gizi yang aman bagi kesehatan tubuh.
“Ide ini berawal dari keprihatinan kami terhadap melimpahnya biji pohon ketapang di lingkungan,” ujar perwakilan kelompok, Vita Marvella.
Oleh karena itu, para mahasiswa memproses biji ketapang melalui metode sangrai sebelum mengekstraknya menjadi cairan sari murni. Melalui perpaduan formula bubuk daun murbei, tim pengembang akhirnya sukses menghasilkan kudapan padat dengan karakteristik tekstur mirip yogurt.
“Kami ingin membuktikan bahwa bahan yang kerap terbuang ini memiliki kandungan protein tinggi,” lanjut Vita.
Di samping itu, biskuit sehat ini dipasarkan secara langsung melalui area pameran kampus dengan harga Rp7.000 saja per bungkus. Alhasil, skema perniagaan berbasis sistem pesan mandiri (pre-order) tersebut sangat efektif dalam mengasah talenta berwirausaha bagi para mahasiswa.
Post Terkait
OkaRise Karya Mahasiswa Polije Sulap Limbah Tahu Jadi Pangan Fungsional Tinggi Protein
- Senin, 8 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis ramah lingkungan. Kue kering fungsional bernama OkaRise ini menggunakan kombinasi bahan dasar tepung beras merah dan tepung okara atau ampas tahu. Pada awalnya, Fariha Imelda Meiliya bersama timnya membuat camilan sehat ini […]
Polije Gelar Ujian Mandiri Konsorsium 2026
- Sabtu, 6 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jalur Seleksi Mandiri Konsorsium Politeknik Negeri (SM-KPN) di Politeknik Negeri Jember (Polije) berlangsung serentak secara nasional dengan melibatkan ratusan peserta, Sabtu (06/06/2026). Kegiatan seleksi bersama ini bergulir dengan tertib di bawah koordinasi penuh Forum Direktur Politeknik Negeri se-Indonesia. Sistem ujian berbasis komputer ini membuka kesempatan emas bagi para lulusan sekolah menengah yang […]
Jurusan Produksi Pertanian Polije Hadirkan Pakar Dunia Bahas Krisis Pangan
- Kamis, 4 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jurusan Produksi Pertanian Politeknik Negeri Jember (Polije) menyelenggarakan Kuliah Tamu Internasional di Gedung Auditorium Vokasi. Forum akademik bergengsi tersebut mengusung tema besar mengenai inovasi bioteknologi dan transformasi pertanian global menuju ketahanan pangan berkelanjutan. Pada awalnya, pihak panitia mendatangkan pakar dunia Dr Inez Hortense Slamet-Loedin dari International Rice Research Institute Filipina. Langkah strategis […]
Jurusan Teknologi Pertanian Polije Gelar Pameran Produk Inovatif
- Kamis, 4 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Jember (Polije) sukses menyelenggarakan pameran besar bertajuk Gelar Produk Project Based Learning (PBL). Agenda tahunan ini menjadi wadah unjuk gigi bagi kreativitas mahasiswa dalam menciptakan ragam inovasi pangan berkelanjutan. Pada awalnya, kegiatan bertema sistem produksi inovatif ini melibatkan kolaborasi intensif dari tiga program studi sekaligus. Tiga prodi […]
Rekomendasi Untuk Anda
Kapolri Tekankan Commander Wish sebagai Pedoman Pelayanan Masyarakat
- Kamis, 15 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Kapolri Jenderal Polisi Dr. (H.C.) Suyudi Ario Seto, S.I.K., S.H., M.Si., menegaskan pentingnya Commander Wish sebagai pedoman personel Polri dalam melayani masyarakat. Arahan ini menekankan pemahaman terhadap kebutuhan warga dan penyelesaian persoalan bersama masyarakat. “Setiap anggota Polri harus memahami masyarakat, bekerja untuk masyarakat, dan bersama-sama menyelesaikan persoalan yang dihadapi masyarakat. Kehadiran Polri […]
Lenia Dekananto Dorong Kesejahteraan dan Keharmonisan Keluarga Polwan Jatim
- Senin, 12 Oktober 2026
SURABAYA, jplusmedia.com – Ny. Lenia M. Dekananto resmi mengemban tugas sebagai Ibu Asuh Polisi Wanita (Polwan) Polda Jawa Timur. Ia menggantikan Ny. Dewi Nanang Avianto melalui serah terima tugas di Surabaya, Minggu (11/10/2026). Kegiatan tersebut dihadiri Irjen Pol Nanang Avianto beserta istri, Kapolda Jatim Irjen Pol Dekananto Eko Purwono, jajaran Pejabat Utama Polda Jatim, para […]
PMI Dampingi Siswa SDK Gawalea Pulihkan Trauma Pascagempa
- Senin, 12 Oktober 2026
NAGEKEO, jplusmedia.com – Palang Merah Indonesia (PMI) memberikan pendampingan psikososial kepada siswa dan guru SDK Gawalea, Kelurahan Ulupulu, Kecamatan Nangaroro, Kabupaten Nagekeo, Nusa Tenggara Timur (NTT). Kegiatan pada 2 Oktober 2026 ini membantu warga sekolah memulihkan rasa aman setelah gempa bumi. Sebanyak 93 orang mengikuti kegiatan tersebut, terdiri dari 86 siswa dan tujuh guru. Tim […]
Penumpang KAI Daop 9 Jember Tumbuh 2,49 Persen hingga September
- Senin, 12 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – PT Kereta Api Indonesia (Persero) Daerah Operasi 9 Jember melayani 5.312.294 penumpang selama Januari hingga September 2026. Jumlah tersebut meningkat 2,49 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya yang mencapai 5.183.116 penumpang. Kenaikan tersebut setara dengan tambahan 129.178 penumpang. Data ini menunjukkan kereta api masih menjadi salah satu pilihan masyarakat untuk bekerja, […]
Kecelakaan Maut Dua Motor di Rambipuji Jember Terekam CCTV
- Senin, 12 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Kecelakaan maut yang melibatkan dua sepeda motor terjadi di Jalan Airlangga, Desa Rowotamtu, Kecamatan Rambipuji, Kabupaten Jember, Kamis (8/10/2026) pukul 18.35 WIB. Peristiwa yang terekam kamera CCTV tersebut mengakibatkan seorang pelajar berusia 13 tahun meninggal dunia. Kecelakaan itu melibatkan Honda Mega Pro bernomor polisi T-2263-CZ yang dikendarai Maulana Muhammad Zakariya, 23, dan […]
Tiga Catatan dari Hangzhou: Pendiri Sanct Social soal Dukungan Tiongkok untuk Startup, Pembagian Peran Antarkota, dan Malam Bulan Purnama yang Menggerakkan Satu Kota
- Selasa, 13 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Pendiri Sanct Social Sion Abednego membagikan tiga catatan dari keikutsertaannya dalam delegasi bisnis Indonesia di Global Digital Trade Expo (GDTE) ke-5 di Hangzhou, Tiongkok, pada 23-26 September 2026. Catatan itu ia himpun dari dua hari sesi temu bisnis dengan perusahaan teknologi Tiongkok dan kunjungan ke area pameran. Catatan pertama: dukungan dari riset […]
UNEFF 2026 Tutup Submisi Film, Pra-Festival Jangkau Warga Desa
- Senin, 12 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Universitas Jember Film Festival (UNEFF) 2026 memasuki hari terakhir pendaftaran karya pada Sabtu, 10 Oktober 2026. Festival bertema “Dissonance” ini mengajak sineas menyuarakan kegelisahan sosial melalui karya film. UNEFF 2026 membuka enam kategori kompetisi, meliputi Film Fiksi Umum, Film Pelajar, Film Dokumenter, Film Gati Jemberan, Film Fiksi Internasional, dan Film UNEJ Origins. […]
Konvoi Remaja Tengah Malam Resahkan Warga Tawangmangu Jember
- Rabu, 14 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Konvoi puluhan remaja di Jalan Tawangmangu, Kabupaten Jember, meresahkan warga pada Sabtu malam (10/10/2026). Rombongan tersebut menggeber sepeda motor hingga menimbulkan suara bising saat sebagian besar warga beristirahat. Aksi itu semakin meresahkan ketika sejumlah remaja memasuki kawasan permukiman sambil membawa bambu, selang, dan batu. Beberapa pagar rumah warga juga diduga menjadi sasaran […]
