Nutrisea Cookies Karya Mahasiswa Polije Sulap Rumput Laut Jadi Kue Bernilai Tinggi
- Selasa, 2 Juni 2026
- News, Kuliner, Pendidikan
- Cetak

JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan lokal. Kue kering fungsional bernama Nutrisea Cookies ini menggunakan bahan dasar tepung rumput laut jenis Eucheuma spinosum.
Pada awalnya, Ivan Andrean Alfariji bersama timnya membuat camilan sehat ini demi meningkatkan nilai jual komoditas bahari nasional. Langkah strategis tersebut sekaligus menjadi upaya nyata untuk menekan angka penggunaan bahan baku impor pada sektor industri makanan ringan.
“Ide ini berawal dari keprihatinan kami terhadap besarnya angka ekspor mentah rumput laut Indonesia,” ujar perwakilan kelompok, Ivan Andrean Alfariji.
Oleh karena itu, para mahasiswa menerapkan sistem analisis Quality Function Deployment (QFD) serta House of Quality (HOQ). Melalui instrumen riset terapan tersebut, tim pengembang berhasil menyelaraskan keinginan pasar dengan standar teknis pengolahan di laboratorium.
“Kami ingin membuktikan bahwa komoditas lokal melimpah ini bisa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi,” lanjut Ivan.
Di samping itu, Nutrisea Cookies memiliki keunggulan nutrisi yang melimpah seperti kandungan serat alami dan senyawa antioksidan. Alhasil, keunikan formula produk baru ini sangat berpotensi menarik minat kelompok konsumen yang mengutamakan gaya hidup sehat.
Rekomendasi Untuk Anda
BRI BO Yogyakarta Cik Ditiro Hadirkan BRICafe, Layanan Perbankan dan Kafe dalam Satu Ruang
- Senin, 26 Oktober 2026
Yogyakarta, jplusmedia.com – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk. melalui Branch Office (BO) Yogyakarta Cik Ditiro menghadirkan inovasi layanan perbankan melalui Kantor Kas BRICafe yang berlokasi di Jalan Sagan, Terban, Gondokusuman, Yogyakarta. Mengusung konsep perpaduan layanan perbankan dan kafe, BRICafe menawarkan pengalaman yang berbeda bagi masyarakat dalam mengakses layanan keuangan. Kantor Kas BRICafe telah beroperasi […]
Bbasam, Restoran Korea yang Perkenalkan Samgyeopsal dengan Butter-Aged 144 Jam, Resmi Hadir di Bali
- Minggu, 18 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Bbasam, restoran asal Seoul, Korea Selatan, resmi membuka lokasi internasional pertamanya di Kerobokan, Bali, dengan membawa pengalaman Korean BBQ yang berbeda melalui teknik butter-aging yang menjadi ciri khasnya. Berbeda dari sajian samgyeopsal pada umumnya, Bbasam menggunakan proses aging selama 144 jam untuk menghasilkan cita rasa dan tekstur yang khas sebelum daging dipanggang […]
BRAN dan ATR/BPN Perjelas Kewenangan untuk Percepat Reforma Agraria
- Kamis, 15 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Badan Reforma Agraria Nasional (BRAN) memperkuat koordinasi dengan Kementerian Agraria dan Tata Ruang/Badan Pertanahan Nasional (ATR/BPN). Langkah ini bertujuan memperjelas kewenangan, mencegah tumpang tindih tugas, dan mempercepat pelayanan reforma agraria. Koordinasi tersebut berlangsung dalam rapat di Aula Prona, Gedung Kementerian ATR/BPN, Jakarta, Rabu (14/10/2026). Kepala BRAN Jenderal Polisi Prof. Dr. Dedi Prasetyo […]
BRI Region 6 Berpartisipasi dalam Gebyar Lelang BRI Serentak di 74 Lokasi di Seluruh Indonesia
- Rabu, 14 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – BRI Region 6 turut berpartisipasi dalam kegiatan BRI Gebyar Lelang, sebuah kegiatan lelang yang diselenggarakan secara serentak di 74 lokasi di seluruh Indonesia. Partisipasi ini merupakan bentuk komitmen BRI dalam mendukung optimalisasi pengelolaan aset serta memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk memperoleh berbagai aset melalui mekanisme lelang yang transparan dan kompetitif. Melalui kegiatan […]
Tokenized Stocks Tembus US$3 Miliar, Akses Saham AS Makin Diminati Investor Indonesia
- Selasa, 13 Oktober 2026
JAKARTA, Jplusmedia.com — Tokenisasi aset mulai mengubah cara investor mengakses pasar keuangan global. Salah satu segmen yang tumbuh paling cepat adalah tokenized stocks, aset digital yang merepresentasikan eksposur terhadap saham maupun produk pasar modal seperti exchange-traded fund (ETF). Laporan terbaru Binance Research bertajuk Rewriting the On-Chain Economy mencatat kapitalisasi pasar tokenized stocks telah menembus US$3 miliar pada September 2026, […]
BRI Branch Office Klaten Hadirkan Kemudahan Transaksi QRIS di Rindu Farm Wisata Petik Melon
- Kamis, 22 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI Branch Office Klaten terus memperkuat komitmennya dalam mendukung pengembangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) melalui pemanfaatan layanan keuangan digital. Salah satu implementasinya hadir di Rindu Farm, usaha wisata petik melon milik nasabah BRI yang berlokasi di Tambong Wetan, Kecamatan Kalikotes, Kabupaten Klaten, yang […]
Industri Kripto Indonesia Terus Tumbuh, Investor Perlu Pilih Platform Legal
- Senin, 19 Oktober 2026
Jakarta, jplusmedia.com – Industri aset kripto Indonesia terus berkembang seiring bertambahnya jumlah pengguna dan meningkatnya perhatian terhadap aset digital sebagai bagian dari ekosistem keuangan. Di tengah perkembangan tersebut, pemilihan platform yang berizin dan diawasi regulator menjadi salah satu aspek penting yang perlu diperhatikan masyarakat sebelum berinvestasi aset kripto. Founder & CEO FLOQ, Yudhono Rawis, menilai […]
Pedang Pora dan Atraksi Budaya Sambut Kapolda Jatim Baru
- Senin, 12 Oktober 2026
SURABAYA, jplusmedia.com – Irjen Pol Dekananto Eko Purwono resmi memimpin Polda Jawa Timur setelah menjalani prosesi penyambutan di Mapolda Jatim, Minggu (11/10/2026). Tradisi pedang pora dan atraksi budaya Jawa Timur mewarnai penyambutan tersebut. Prosesi dimulai dengan pengalungan bunga kepada Irjen Pol Dekananto Eko Purwono bersama istrinya, Ny. Lenia Dekananto. Jajaran kehormatan kemudian mengiringi tradisi pedang […]
