Peserta PkM TEFA Polije Praktik Produksi Susu Pasteurisasi di TEFA UHT
- account_circle Masitha
- calendar_month 11 jam yang lalu
- print Cetak
Peserta PkM TEFA Polije Praktik Produksi Susu Pasteurisasi di TEFA UHT (Foto: Ist)
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
JEMBER, jplusmedia.com – Politeknik Negeri Jember (Polije) mengajak peserta Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) mempraktikkan pengolahan susu di Teaching Factory (TEFA) UHT. Praktik tersebut menjadi bagian dari skema PKM-TEFA dengan dukungan pendanaan PNBP Polije.
Kegiatan tersebut mengangkat tema “Diseminasi Produk Susu Pasteurisasi TEFA UHT Polije”. Melalui kegiatan ini, peserta memperoleh pengalaman langsung mengenai teknologi pengolahan produk susu.
Sebelum praktik, peserta mengenal fasilitas dan potensi TEFA UHT. Setelah itu, mereka mengamati peralatan pengolahan dan mengikuti simulasi produksi susu pasteurisasi.
Peserta mempelajari sejumlah tahapan pengolahan susu selama praktik berlangsung. Mereka juga mengenal penggunaan teknologi yang dapat mendukung pengembangan produk pangan.
Kegiatan tersebut memberikan manfaat bagi peserta yang bergerak dalam usaha pangan. Pengetahuan tentang proses produksi dapat menjadi bekal untuk mengembangkan produk dan peluang usaha baru.
Salah satu peserta, Evi, menyampaikan apresiasi terhadap kegiatan tersebut. Menurutnya, praktik di TEFA UHT memberikan pengetahuan baru sekaligus membuka peluang kerja sama.
- Penulis: Masitha
