Mahasiswa Polije Olah Biji Ketapang Jadi Yogurt Bar
- Rabu, 10 Juni 2026
- News, Kuliner, Pendidikan
- Cetak
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan unik. Kue batangan fungsional (yogurt bar) ini menggunakan kombinasi bahan dasar biji pohon ketapang dan tambahan bubuk daun murbei.
Pada awalnya, Vita Marvella bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memaksimalkan potensi tanaman liar yang tumbuh di sekitar lingkungan. Langkah strategis tersebut sekaligus menjadi upaya nyata untuk menghadirkan variasi makanan ringan padat gizi yang aman bagi kesehatan tubuh.
“Ide ini berawal dari keprihatinan kami terhadap melimpahnya biji pohon ketapang di lingkungan,” ujar perwakilan kelompok, Vita Marvella.
Oleh karena itu, para mahasiswa memproses biji ketapang melalui metode sangrai sebelum mengekstraknya menjadi cairan sari murni. Melalui perpaduan formula bubuk daun murbei, tim pengembang akhirnya sukses menghasilkan kudapan padat dengan karakteristik tekstur mirip yogurt.
“Kami ingin membuktikan bahwa bahan yang kerap terbuang ini memiliki kandungan protein tinggi,” lanjut Vita.
Di samping itu, biskuit sehat ini dipasarkan secara langsung melalui area pameran kampus dengan harga Rp7.000 saja per bungkus. Alhasil, skema perniagaan berbasis sistem pesan mandiri (pre-order) tersebut sangat efektif dalam mengasah talenta berwirausaha bagi para mahasiswa.
Post Terkait
OkaRise Karya Mahasiswa Polije Sulap Limbah Tahu Jadi Pangan Fungsional Tinggi Protein
- Senin, 8 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis ramah lingkungan. Kue kering fungsional bernama OkaRise ini menggunakan kombinasi bahan dasar tepung beras merah dan tepung okara atau ampas tahu. Pada awalnya, Fariha Imelda Meiliya bersama timnya membuat camilan sehat ini […]
Polije Gelar Ujian Mandiri Konsorsium 2026
- Sabtu, 6 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jalur Seleksi Mandiri Konsorsium Politeknik Negeri (SM-KPN) di Politeknik Negeri Jember (Polije) berlangsung serentak secara nasional dengan melibatkan ratusan peserta, Sabtu (06/06/2026). Kegiatan seleksi bersama ini bergulir dengan tertib di bawah koordinasi penuh Forum Direktur Politeknik Negeri se-Indonesia. Sistem ujian berbasis komputer ini membuka kesempatan emas bagi para lulusan sekolah menengah yang […]
Jurusan Produksi Pertanian Polije Hadirkan Pakar Dunia Bahas Krisis Pangan
- Kamis, 4 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jurusan Produksi Pertanian Politeknik Negeri Jember (Polije) menyelenggarakan Kuliah Tamu Internasional di Gedung Auditorium Vokasi. Forum akademik bergengsi tersebut mengusung tema besar mengenai inovasi bioteknologi dan transformasi pertanian global menuju ketahanan pangan berkelanjutan. Pada awalnya, pihak panitia mendatangkan pakar dunia Dr Inez Hortense Slamet-Loedin dari International Rice Research Institute Filipina. Langkah strategis […]
Jurusan Teknologi Pertanian Polije Gelar Pameran Produk Inovatif
- Kamis, 4 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jurusan Teknologi Pertanian Politeknik Negeri Jember (Polije) sukses menyelenggarakan pameran besar bertajuk Gelar Produk Project Based Learning (PBL). Agenda tahunan ini menjadi wadah unjuk gigi bagi kreativitas mahasiswa dalam menciptakan ragam inovasi pangan berkelanjutan. Pada awalnya, kegiatan bertema sistem produksi inovatif ini melibatkan kolaborasi intensif dari tiga program studi sekaligus. Tiga prodi […]
Rekomendasi Untuk Anda
Cakra Elektrolisis, Teknologi Sterilisasi Air Tambak Karya Anak Bangsa, Mulai Dipercaya Tambak Besar di Pulau Jawa
- Rabu, 14 Oktober 2026
YOGYAKARTA, Jplusmedia.com — FisTx Indonesia, perusahaan teknologi akuakultur asal Yogyakarta, mengumumkan bahwa Cakra Elektrolisis, sistem sterilisasi air tambak berbasis elektrokimia yang dirancang sebagai pengganti kaporit, kini beroperasi di empat titik strategis di Pulau Jawa. Produk karya anak bangsa yang baru diperkenalkan pada awal 2026 ini mulai dipercaya tambak-tambak besar, dan masyarakat dipersilakan datang untuk membuktikan […]
Engineering Expo 2026 Polije Dorong Kolaborasi dengan Industri
- Rabu, 21 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Politeknik Negeri Jember (Polije) memperkuat hubungan pendidikan vokasi dan dunia industri melalui Engineering Expo 2026, Rabu (21/10/2026). Jurusan Teknik mengusung tema “Engineering Impact: Akselerasi Sinergi Industri dan Pendidikan untuk Kemandirian Teknologi Berkelanjutan”. Ketua Panitia, Siti Diah Ayu Febriani, S.Si., M.Si., menyebut expo ini menghadirkan pameran inovasi, kompetisi, dan talk show industri. “Kami […]
Densus 88 dan Disdik DKI Perkuat Pencegahan IRET di Sekolah
- Kamis, 15 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – Densus 88 Antiteror Polri melalui Direktorat Pencegahan (Ditcegah) berkolaborasi dengan Dinas Pendidikan Provinsi DKI Jakarta menggelar Workshop Sekolah Ramah Anak pada Selasa (13/10/2026). Kegiatan ini memperkuat pencegahan intoleransi, radikalisme, ekstremisme, dan terorisme (IRET), sekaligus mengantisipasi perundungan siber atau cyberbullying di sekolah. Workshop berlangsung di Auditorium Ki Hajar Dewantara, Kantor Dinas Pendidikan Provinsi […]
Dr. Asrofi Dorong Mahasiswa Tekuni Riset dengan Roadmap Jelas
- Kamis, 22 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Dr. Ir. Mochamad Asrofi, S.T., IPM., ASEAN Eng., dosen Fakultas Teknik Universitas Jember (UNEJ), mengembangkan riset biokomposit berbasis limbah pertanian. Penelitiannya mencakup kemasan ramah lingkungan, filamen 3D printing, hingga material separator baterai. Konsistensi riset sejak 2017 turut mengantarkan Asrofi masuk daftar World’s Top 2% Scientists versi Stanford University dan Elsevier BV selama […]
Perkuat Kapabilitas TIC, SUCOFINDO Resmi Menjadi Full Member Asia Network Forum (ANF)
- Jumat, 23 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT SUCOFINDO (PERSERO) resmi ditetapkan sebagai Full Member Asia Network Forum (ANF) dalam ANF General Assembly 2026 yang berlangsung di Phu Quoc, Vietnam. Keanggotaan ini menjadi langkah strategis PT SUCOFINDO (PERSERO) dalam memperluas jejaring internasional dan memperkuat kompetensi layanan Testing, Inspection, and Certification (TIC) di pasar regional maupun global. Penetapan tersebut merupakan […]
KAI Logistik Tingkatkan Layanan dengan Hadirkan Fitur Live Chat pada Website
- Jumat, 23 Oktober 2026
JAKARTA, Jplusmedia.com — KAI Logistik, anak usaha PT Kereta Api Indonesia (Persero) yang bergerak di bidang jasa logistik, terus memperkuat kualitas layanan dengan menghadirkan fitur live chat pada website resmi perusahaan, kailogistik.id. Fitur yang mulai beroperasi sejak Jumat lalu ini memberikan alternatif bagi pelanggan untuk memperoleh informasi secara langsung saat mengakses website, sekaligus melengkapi kanal […]
Pedang Pora dan Atraksi Budaya Sambut Kapolda Jatim Baru
- Senin, 12 Oktober 2026
SURABAYA, jplusmedia.com – Irjen Pol Dekananto Eko Purwono resmi memimpin Polda Jawa Timur setelah menjalani prosesi penyambutan di Mapolda Jatim, Minggu (11/10/2026). Tradisi pedang pora dan atraksi budaya Jawa Timur mewarnai penyambutan tersebut. Prosesi dimulai dengan pengalungan bunga kepada Irjen Pol Dekananto Eko Purwono bersama istrinya, Ny. Lenia Dekananto. Jajaran kehormatan kemudian mengiringi tradisi pedang […]
KAI Logistik Catat Angkutan CPO 62 Ribu Ton, Perkuat Rantai Pasok Strategis
- Jumat, 16 Oktober 2026
Jakarta, jplusmedia.com – PT Kereta Api Logistik (KAI Logistik), anak perusahaan PT Kereta Api Indonesia (Persero), terus memperkuat layanan pra-purna angkutan Crude Palm Oil (CPO) sebagai bagian dari strategi penguatan bisnis keterminalan dan integrasi rantai pasok komoditas strategis. Sejak mulai diimplementasikan pada Mei 2026, layanan ini telah mencatatkan volume sekitar 62 ribu ton hingga Triwulan […]
