OkaRise Karya Mahasiswa Polije Sulap Limbah Tahu Jadi Pangan Fungsional Tinggi Protein
- Senin, 8 Juni 2026
- News, Kuliner, Pendidikan
- Cetak
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis ramah lingkungan. Kue kering fungsional bernama OkaRise ini menggunakan kombinasi bahan dasar tepung beras merah dan tepung okara atau ampas tahu.
Pada awalnya, Fariha Imelda Meiliya bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memenuhi kebutuhan nutrisi harian secara alami. Langkah strategis tersebut sekaligus menjadi upaya nyata untuk mendukung kelestarian alam melalui kampanye pemanfaatan sisa bahan baku (zero waste).
“Ide ini berawal dari keprihatinan kami terhadap menumpuknya limbah industri tahu yang kurang termanfaatkan,” ujar perwakilan kelompok, Fariha Imelda Meiliya.
Oleh karena itu, para mahasiswa mengombinasikan sisa olahan kedelai yang kaya protein dengan beras merah sumber serat tinggi. Melalui perpaduan formula bahan baku lokal tersebut, tim pengembang akhirnya sukses menciptakan biskuit sehat yang bebas dari kandungan gluten.
“Kami ingin membuktikan bahwa limbah pangan lokal bisa menjadi produk bernilai ekonomi tinggi,” lanjut Fariha.
Di samping itu, OkaRise menyajikan manfaat kesehatan yang sangat cocok bagi kelompok masyarakat pencinta gaya hidup sehat. Alhasil, keunikan formula produk baru ini sangat berpotensi mendongkrak nilai jual dari sisa hasil produksi pabrik pembuatan tahu.
Post Terkait
BRI Bukukan Laba Rp31,2 Triliun hingga Triwulan II 2026, UMKM Tetap Jadi Fokus
- Senin, 31 Agustus 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI mencatat kinerja positif hingga Triwulan II 2026. BRI membukukan laba bersih konsolidasian sebesar Rp31,2 triliun, tumbuh 17,5% secara tahunan (year-on-year/yoy). Kinerja tersebut tetap bertumpu pada sektor Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Hingga Juni 2026, BRI menyalurkan 75,1% portofolio kredit dan pembiayaan kepada segmen […]
Polri Buka Seleksi Terbuka Kasetukpa Lemdiklat, 13 Perwira Ikuti Uji Kompetensi
- Sabtu, 29 Agustus 2026
JAKARTA, jplusmedia.com — Kepolisian Negara Republik Indonesia membuka seleksi Promosi Jabatan Terbuka untuk posisi Kepala Sekolah Pembentukan Perwira Lemdiklat Polri. Langkah strategis ini dilakukan untuk mewujudkan pengelolaan sumber daya manusia yang transparan dan berbasis sistem merit. Asisten Kapolri Bidang Sumber Daya Manusia, Irjen Pol. Anwar, membuka langsung rangkaian uji kompetensi di Jakarta. Pihaknya menegaskan bahwa […]
Mahasiswa Polije Olah Biji Ketapang Jadi Yogurt Bar
- Rabu, 10 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Mahasiswa Program Studi TRP (Teknologi Rekayasa Pangan), Jurusan Teknologi Pertanian, Politeknik Negeri Jember (Polije) berhasil mengembangkan produk kuliner inovatif berbasis bahan unik. Kue batangan fungsional (yogurt bar) ini menggunakan kombinasi bahan dasar biji pohon ketapang dan tambahan bubuk daun murbei. Pada awalnya, Vita Marvella bersama timnya membuat camilan sehat ini demi memaksimalkan […]
Polije Gelar Ujian Mandiri Konsorsium 2026
- Sabtu, 6 Juni 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Jalur Seleksi Mandiri Konsorsium Politeknik Negeri (SM-KPN) di Politeknik Negeri Jember (Polije) berlangsung serentak secara nasional dengan melibatkan ratusan peserta, Sabtu (06/06/2026). Kegiatan seleksi bersama ini bergulir dengan tertib di bawah koordinasi penuh Forum Direktur Politeknik Negeri se-Indonesia. Sistem ujian berbasis komputer ini membuka kesempatan emas bagi para lulusan sekolah menengah yang […]
Rekomendasi Untuk Anda
CCTV dan Jejak Digital Bantu Ungkap Curanmor Kalibaru
- Kamis, 15 Oktober 2026
BANYUWANGI, jplusmedia.com – Penelusuran rekaman kamera pengawas (CCTV) dan jejak digital mengantarkan Satreskrim Polresta Banyuwangi mengungkap kasus pencurian sepeda motor di Kecamatan Kalibaru. Polisi mengamankan seorang pria berinisial H (39) di Kabupaten Jembrana, Bali, pada Minggu (11/10/2026). Kasus ini bermula dari hilangnya sepeda motor Honda Beat milik warga di area parkir toko kosmetik, Kalibaru Kulon, […]
PMI Dampingi Siswa SDK Gawalea Pulihkan Trauma Pascagempa
- Senin, 12 Oktober 2026
NAGEKEO, jplusmedia.com – Palang Merah Indonesia (PMI) memberikan pendampingan psikososial kepada siswa dan guru SDK Gawalea, Kelurahan Ulupulu, Kecamatan Nangaroro, Kabupaten Nagekeo, Nusa Tenggara Timur (NTT). Kegiatan pada 2 Oktober 2026 ini membantu warga sekolah memulihkan rasa aman setelah gempa bumi. Sebanyak 93 orang mengikuti kegiatan tersebut, terdiri dari 86 siswa dan tujuh guru. Tim […]
BRI BO Yogyakarta Cik Ditiro Hadirkan BRICafe, Layanan Perbankan dan Kafe dalam Satu Ruang
- Senin, 26 Oktober 2026
Yogyakarta, jplusmedia.com – PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk. melalui Branch Office (BO) Yogyakarta Cik Ditiro menghadirkan inovasi layanan perbankan melalui Kantor Kas BRICafe yang berlokasi di Jalan Sagan, Terban, Gondokusuman, Yogyakarta. Mengusung konsep perpaduan layanan perbankan dan kafe, BRICafe menawarkan pengalaman yang berbeda bagi masyarakat dalam mengakses layanan keuangan. Kantor Kas BRICafe telah beroperasi […]
Tingkatkan Daya Saing UMKM, BRI Hadirkan Program Racing Transaksi QRIS di Yogyakarta
- Rabu, 21 Oktober 2026
Yogyakarta, jplusmedia.com – BRI memberikan sosialisasi program transaksi Qris UMKM Sibakul Jogja Dinas Koperasi dan UKM DIY PT Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk atau BRI Branch Office Yogyakarta Katamso terus memperkuat komitmennya dalam mendorong akselerasi digitalisasi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) melalui pemanfaatan transaksi digital. Komitmen tersebut diwujudkan melalui partisipasi BRI dalam kegiatan […]
ITE Business Session at Trade Expo Indonesia 2026 Unlocking the Way for Indonesian Exporters to the Russian and Eurasian Markets
- Senin, 26 Oktober 2026
JAKARTA, jplusmedia.com – PT Debindomulti Adhiswasti (Debindo), the official country representative of ITE Group in Indonesia, held the ITE Business Session at Trade Expo Indonesia 2026 at the Pre Function Stage, Hall 8, ICE BSD City, on Friday (16/10/2026). The session encouraged Indonesian exporters and business players to seize opportunities in the Russian and Eurasian […]
Buku Politika Sastra Antar Guru Besar UNEJ Raih Anugerah Mastera
- Senin, 12 Oktober 2026
JEMBER, jplusmedia.com – Guru Besar Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) Universitas Jember (UNEJ), Prof. Dr. Akhmad Taufiq, S.S., M.Pd., meraih Anugerah Majelis Sastra Asia Tenggara (Mastera) ke-10 kategori karya nonfiksi. Ia memperoleh penghargaan tersebut melalui buku Politika Sastra: Ruang Diskursif Ideologi dan Imajinasi Politik Kebangsaan. Penyerahan plakat dan sertifikat berlangsung di Surabaya, Rabu (7/10/2026). […]
Presscon Tomohon Jazz Festival 2026
- Selasa, 27 Oktober 2026
TOMOHON, Jplusmedia.com — Tomohon Jazz Festival 2026 hadir untuk pertama kalinya pada 23 – 24 Oktober 2026 di Metland Marron Hotel – Taman Kelong, Tomohon, Sulawesi Utara. Diinisiasi oleh Metland Marron Hotel Tomohon, festival ini memadukan musik, keindahan alam dan rekreasi keluarga dalam suasana piknik yang santai. Penyelenggaraan festival ini sekaligus menjadi momentum peresmian Metland […]
Telkom AI Center Dukung AI Hackathon Aceh 2026, Dorong Inovasi Digital Berbasis AI di Kalangan Mahasiswa
- Sabtu, 24 Oktober 2026
BANDA ACEH, Jplusmedia.com — Sebanyak 11 tim mahasiswa dari berbagai perguruan tinggi mengikuti AI Hackathon Aceh 2026 yang diselenggarakan oleh Himpunan Mahasiswa Informatika (HMIF) Universitas Syiah Kuala, Telkom AI Center Aceh, dan Pemerintah Kota Banda Aceh. Kegiatan yang berlangsung pada 17–18 Oktober 2026 ini menjadi wadah bagi mahasiswa untuk mengembangkan ide, membangun aplikasi berbasis teknologi, […]
