Abi Bakri

JEMBER, jplusmedia.com – Industri perikanan Indonesia masih menghadapi tantangan klasik berupa pembentukan histamin dan kontaminasi mikroorganisme pada ikan tuna pascapanen. Kondisi ini memicu inovasi teknologi pencucian ikan menggunakan mikro-nano ozon yang mampu menghasilkan gelembung pembersih berukuran mikro hingga nano. “Teknologi mikro-nano ozon ini terbukti secara signifikan dapat mereduksi kandungan histamin serta mendekontaminasi total bakteri penghasil […]