Permen Susu Etawa Jadi Inovasi Ekonomi Baru Desa Kalibaru Manis
- account_circle Masitha
- calendar_month Sen, 29 Sep 2025
Permen Susu Etawa Jadi Inovasi Ekonomi Baru Desa Kalibaru Manis (Foto: Ist)
Jember, jplusmedia.com – Desa Kalibaru Manis, Jember, kini memiliki inovasi baru untuk memperkuat ekonomi warganya. Melalui program Paseban Kawis yang digagas tim PPK Ormawa BEM Fakultas Ilmu Komputer Universitas Jember (Fasilkom UNEJ), susu kambing etawa diolah menjadi permen susu bernilai tambah tinggi.
Selama ini, susu etawa di desa tersebut umumnya hanya dijual dalam bentuk segar dengan harga terbatas. Kehadiran produk olahan berupa permen susu membuka peluang baru sebagai camilan khas desa sekaligus oleh-oleh dengan daya simpan lebih lama.
“Kami ingin warga di sini memiliki keterampilan baru yang bisa langsung menambah pendapatan,” ujar salah satu anggota tim PPK Ormawa BEM Fasilkom UNEJ saat pelatihan pembuatan permen di Balai Desa Kalibaru Manis, Rabu (24/9/2025).
Pelatihan berlangsung interaktif. Warga yang terdiri dari ibu-ibu PKK hingga pengurus BUMDes tidak hanya mendengarkan teori, tetapi juga praktik langsung mulai dari mengolah susu, mencoba berbagai varian rasa, hingga mengemas produk. Semangat belajar tampak jelas, bahkan beberapa peserta mencicipi hasil produksi bersama dengan penuh kebanggaan.
Kepala Desa Kalibaru Manis, Andrian Bayu Donata, mengapresiasi terobosan ini.
“Keterampilan baru seperti ini penting untuk membantu perekonomian keluarga. Dengan semangat warga, kami yakin permen susu bisa menjadi produk unggulan desa,” ungkapnya.
- Penulis: Masitha
- Editor: Bambang
