Permen Susu Etawa Inovasi Desa Kalibaru Manis
- account_circle Masitha
- calendar_month Sel, 30 Sep 2025
Permen Susu Etawa Inovasi Desa Kalibaru Manis (Foto: Ist)
JEMBER, jplusmedia.com – Balai Desa Kalibaru Manis, Kecamatan Kalibaru, dipenuhi semangat wirausaha baru pada Rabu siang (24/9/2025). Warga setempat, mulai dari ibu-ibu PKK hingga perwakilan BUMDes, mengikuti pelatihan pembuatan permen susu kambing etawa yang digagas tim PPK Ormawa BEM Fakultas Ilmu Komputer Universitas Jember (Fasilkom UNEJ).
Program yang menjadi bagian dari Paseban Kawis ini hadir sebagai bentuk hilirisasi potensi lokal sekaligus inovasi untuk memperkuat ekonomi desa. Selama ini, susu kambing etawa hanya dijual dalam bentuk segar dengan harga terbatas. Melalui inovasi, produk tersebut kini diolah menjadi permen yang bernilai tambah dan berpeluang menjadi oleh-oleh khas desa.
“Kami ingin warga di sini memiliki keterampilan baru yang bisa langsung menghasilkan tambahan pendapatan,” ujar salah satu anggota tim pelaksana.
Pelatihan berlangsung interaktif. Warga tidak hanya menyimak teori, tetapi juga praktik langsung mulai dari mengolah susu, bereksperimen dengan rasa baru seperti cokelat dan jahe, hingga mengemas produk jadi.
Kepala Desa Kalibaru Manis, Andrian Bayu Donata, menyambut baik inisiatif ini.
“Keterampilan baru seperti ini penting untuk membantu perekonomian keluarga. Dengan semangat belajar warga, kami yakin permen susu bisa menjadi produk unggulan desa,” katanya.
Keterlibatan aktif PKK dan BUMDes juga menjadi kunci keberlanjutan program. PKK dapat mengembangkan produksi skala kecil, sementara BUMDes siap mendukung distribusi dan pemasaran.
Pelatihan ini menjadi bukti nyata kontribusi Universitas Jember yang tidak hanya berperan dalam pendidikan akademik, tetapi juga hadir dengan solusi konkret bagi masyarakat. Permen susu etawa dari Kalibaru Manis kini menjadi simbol kolaborasi kampus dan desa menuju kemandirian ekonomi berkelanjutan.
- Penulis: Masitha
- Editor: Bambang
